Η Γενική Συνέλευση της EUNICE πραγματοποιείται στο Viseu της Πορτογαλίας και θα συγκεντρώσει τα πανεπιστήμια-εταίρους για να αναλύσει την πρόοδο της ευρωπαϊκής πανεπιστημιακής συμμαχίας και να χαράξει τις μελλοντικές εξελίξεις.

Οι γενικές συνελεύσεις της EUNICE, οι οποίες πραγματοποιούνται δύο φορές το χρόνο, χρησιμεύουν ως βασική συνάντηση όπου εκπρόσωποι όλων των πανεπιστημίων-εταίρων συναντώνται για να εξετάσουν την πρόοδο, να λάβουν στρατηγικές αποφάσεις και να συζητήσουν τις τρέχουσες πρωτοβουλίες. Αυτές οι γενικές συνελεύσεις είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της συνοχής της συμμαχίας και τη διασφάλιση ότι όλοι οι εταίροι συμμετέχουν ενεργά στην επίτευξη των συλλογικών στόχων.